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Chocolate de abacate

quinta-feira, 31 de julho de 2014

mousse de abacate com cacau

Receitinha elaborada especialmente pra quem não abre mão de um doce após as refeições. Esta é uma opção saborosa, simples e rica em gorduras do bem! Prove e aprove!

Ingredientes

1 abacate bem maduro Continue lendo…

Sementes de mostarda podem combater o câncer e tratar doenças inflamatórias!

terça-feira, 29 de julho de 2014

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Muito utilizada pelos antigos gregos, a semente de mostarda é picante, com aromas intensos e muito utilizada em preparações com arroz, saladas e carnes.

O que poucas pessoas sabem, são os benefícios que esta sementinha traz para o nosso organismo. Isso mesmo! E são muitos!

A cor amarelada se deve a um grupo de pigmentos que também são encontrados no açafrão, gengibre e em outras especiarias de cor amarela. Continue lendo…

Conheça as ervas e as especiarias mais usadas nos pratos brasileiros!

quinta-feira, 24 de julho de 2014

Ervas-e-especiarias-que-ajudam-no-emagrecimento

As ervas e especiarias são alimentos funcionais e antioxidantes, cuja história remonta à Antiguidade.

Sua utilização confere sempre um resultado surpreendente na elaboração de qualquer prato, e também pode beneficiar a saúde com seu poder terapêutico.

Elas podem auxiliar na digestão, reumatismo, infecções respiratórias, além de contribuir para melhorar o apetite, o trato urinário, insônias, como também os sintomas de constipação ou da gripe.

Alguns tipos de ervas e especiarias de maior uso no nosso país são: Continue lendo…

Você sabe a diferença entre os alimentos Light e Diet?

quinta-feira, 10 de julho de 2014

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Vamos esclarecer as dúvidas sobre esses dois produtos!

Os alimentos Diet são aqueles desenvolvidos especialmente para dietas que necessitam da restrição total de algum nutriente (carboidrato, proteína, gordura ou sódio).

No caso do diabetes, o paciente requer um produto livre de açúcares, por exemplo. Já pessoas com pressão arterial alta, precisam consumir produtos isentos de sódio. Mas, normalmente os alimentos Diet não possuem o valor calórico reduzido, pelo contrário, na maioria das vezes o aporte calórico é maior que o produto convencional, não sendo aconselhado seu consumo para quem busca perder peso. Continue lendo…

Antioxidantes x Radicais Livres

terça-feira, 8 de julho de 2014

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Você sabe o que são esses compostos?

Os radicais livres são moléculas que se formam em nosso organismo, mas quando em quantidades elevadas, pois podem danificar as células sadias.

Várias situações provocam o seu aumento: o estresse, o fumo, o álcool, os conservantes e os corantes artificiais presentes nos alimentos industrializados, por exemplo. Continue lendo…

Sopa Creme de Cebola

quinta-feira, 3 de julho de 2014

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Ingredientes

2 dentes de alho

½ copo de caldo de legumes caseiro

1 copo de requeijão cremoso light

2 batatas pré-cozidas picadas

2 colheres de creme vegetal

4 xícaras de água fervente

400 g de cebola fatiada

Noz moscada e pimenta-do-reino a gosto.

 

Preparo

Refogue no creme vegetal o alho, a cebola e as batatas. Junte o caldo de legumes, a água fervente, os temperos e deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo. Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo minas em lascas.

Os benefícios da cebola

terça-feira, 1 de julho de 2014

 

É bom saber que um alimento que a maioria de nós come com frequência pode fazer bem para a saúde! Estamos falando da poderosa cebola, a hortaliça condimentar mais usada em todo o mundo. A cebola possui algumas variedades, como a cebola amarela, a roxa, a miúda e a cebolinha verde.cebola

Todas elas fornecem muitos benefícios, dentre eles: Continue lendo…