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Divulgue os benefícios da alimentação saudável

quinta-feira, 28 de abril de 2016

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Todos nós sabemos que a obesidade é um grande problema de saúde pública, e que grande parte disso está relacionado com o hábito alimentar inadequado. Pensando nisso, a ferramenta prática de como montar um prato legal e saudável (acesse o link: http://www.pratolegal.com.br/faca-seu-prato-legal/crie-um-cardapio-legal) te ajudará a montar cardápios equilibrados para auxiliar no combate da obesidade. Continue lendo…

Visite a Fispal e melhore o seu negócio

quarta-feira, 27 de abril de 2016

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Este ano temos a 32ª edição da Fispal Food Service – Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. Para quem é de São Paulo, ou tem disponibilidade para vir, nós do Prato Legal indicamos.

O evento acontecerá no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 14 e 17 de junho, das 13h às 21h e contará com stand de mais de 1.500 marcas expositoras. Continue lendo…

Aprenda a limpar corretamente o galão de água

terça-feira, 26 de abril de 2016

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Sabemos que a água é fundamental para a nossa sobrevivência. Porém ela também pode transmitir inúmeras doenças. Para tanto, é muito importante saber da qualidade da água que está sendo utilizada no seu estabelecimento comercial. Afinal de contas, ninguém quer ser lembrado como causa de um mal-estar ou desarranjo intestinal pelos seus clientes. Continue lendo…

Combo saudável

quinta-feira, 14 de abril de 2016

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A correria do dia a dia muitas vezes não permite reservar uma hora para almoçar, com isso o mercado de lanches e fast food acaba sendo uma opção mais atrativa. Mas isso não é justificativa para o seu estabelecimento oferecer uma alimentação desequilibrada e fora da recomendação do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). É possível oferecer sanduíche como proposta de uma alimentação saudável, ainda mais se esta refeição fizer parte de um cardápio balanceado. Continue lendo…

Pesquisa Preço Médio: conheça o resultado

terça-feira, 12 de abril de 2016

pesquisa-assertSobre a pesquisa
A Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (ASSERT) apresenta o resultado da pesquisa sobre o Preço Médio das Refeições 2016. Este trabalho teve abrangência nacional. Foram coletados dados de 4560 estabelecimentos comerciais no período de dez/2015 à jan/2016. Continue lendo…

Como organizar a limpeza da cozinha

quarta-feira, 6 de abril de 2016

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O cliente não escolhe o restaurante apenas pelo tipo de prato servido. Esta ação é muito mais complexa do que se imagina. Envolve fatores de localização, tipo de serviço oferecido, público alvo, atendimento, ambiente, entre outras características.

Em relação ao ambiente, podemos listar o aspecto da higiene. Um local limpo é o fator decisivo na escolha do estabelecimento alimentar. Todo local deve ter um programa de limpeza eficiente, que garanta a satisfação total do cliente. Continue lendo…