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Seu restaurante está em dia com as normas da Anvisa?

sexta-feira, 13 de setembro de 2019

Lavando a louça do restaurante

As normas da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) existem para regulamentar estabelecimentos comerciais, empresas e indústrias, especificamente em relação ao aspecto sanitário de serviços e produtos ofertados ao consumidor. Continue lendo…

Alergia alimentar ou intolerância: entenda a diferença

sexta-feira, 6 de setembro de 2019

Mulher recusando leite

A alergia alimentar já é considerada um problema de saúde pública. Cerca de 8% das crianças com menos de três anos e até 3% dos adultos são afetados pela doença. Nos Estados Unidos, uma em cada 13 crianças tem alergia alimentar. Apesar dos dados sobre a sua incidência no Brasil serem escassos e limitados, indícios apontam sua ascensão, o que motivou inúmeros avanços nos tratamentos nos últimos sete anos. Continue lendo…