INGREDIENTES:
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 6 xícaras (chá) de água Continue lendo…

É bem comum vermos eletrodomésticos, lâmpadas e até alguns alimentos com selos que autentificam sua qualidade. Isso serve como um belo diferencial para o consumidor na hora de escolher o que levar para a casa. Continue lendo…

Fazer economiza já é hábito na vida de muita gente e algo que não só pode como deve ser implementado em um negócio para que tenha bons rendimentos. Mesmo que seja reduzindo custos aqui, desperdícios ali, no final, é o seu livro-caixa que agradece. Vamos às dicas? Continue lendo…

INGREDIENTES:
• 2/3 de xícara (chá) de azeite
• 2 xícaras (chá) de bacon em cubos Continue lendo…

Para muita gente, as sobremesas são as queridinhas das refeições, mas o melhor é que podem colaborar (e muito) para que o seu negócio conquiste mais clientes e, claro, mais lucros.

Antes de apostar nessa vertente, é essencial saber como é o consumo de sobremesas no seu estabelecimento. Para isso, estabeleça um período de análise (1 mês, por exemplo) e tente obter as seguintes informações: quantidade vendida de acordo com o número de clientes em diferentes horários e quais foram as mais e as menos vendidas. Continue lendo…

INGREDIENTES:
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 150g de manteiga temperatura ambiente Continue lendo…

Essa é uma época do ano corrida para todo mundo e, pensando em ajudar você a montar as refeições (seja em casa ou no restaurante), elaboramos uma lista com os principais itens:

Carnes: peru, tender, frango, chester, lagarto, carneiro, leitoa, lombo de porco são as mais tradicionais. É claro que você não precisa comprar todas! Veja as que mais agradam e aposte nelas. Não se esqueça que as sobras podem ser reaproveitadas em outras preparações, então, não exagere mesmo! Continue lendo…

INGREDIENTES:
• 1 peru inteiro (4kg)
• 3 xícaras (chá) de vinho branco seco Continue lendo…

Fim de ano é uma época em que as pessoas estão mais dispostas a gastar com celebração e toda boa celebração envolve comida de qualidade. Então, eis um bom momento para aumentar a clientela e, claro, o seu faturamento. Continue lendo…

INGREDIENTES:
• 1 xícara (chá) de amêndoas sem casca torradas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes Continue lendo…