A contaminação cruzada acontece quando microrganismos que causam doenças se deslocam de um alimento para o outro. Em geral, essa movimentação é facilitada pelo uso de utensílios (facas, colheres), equipamentos (liquidificador, tábuas) ou do próprio manipulador. Continue lendo…
INGREDIENTES:
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido Continue lendo…
Todo mundo adora promoções. Isso é fato. E um fato que, com certeza, vai movimentar e aumentar a sua clientela. Então, vale a pena ter ações nesse sentido no seu radar. Continue lendo…
INGREDIENTES:
• 6 cenouras em cubos pequenos
• 1 coração de salsão em cubos pequenos Continue lendo…
Você pode até pensar que queixas são muito pessoais: há quem não goste de som alto, de um determinado prato que é servido ou até da decoração do salão. Isso, de fato, é verdade.
Mas existem aquelas que são mais genéricas e precisam, sim, ser avaliadas e resolvidas para que o seu estabelecimento seja bem avaliado e os negócios prosperem. Continue lendo…
INGREDIENTES:
• 1 pedaço de salmão de 800g
• 2 dentes de alho picados Continue lendo…
Determinar um público-alvo é um dos fatores determinantes para o sucesso de qualquer negócio, e um restaurante se inclui nisso de forma particular. Continue lendo…
INGREDIENTES:
• 6 bananas maduras picadas
• 3 ovos Continue lendo…
Boa localização é tudo, especialmente quando se almeja sucesso nos negócios. Encontrar o imóvel ideal se torna um desafio porque existem muitos critérios a se observar antes de fazer uma escolha. Continue lendo…
INGREDIENTES:
• 1 e ½ xícaras (chá) de sobras de macarrão cozido sem molho
• ½ xícara (chá) de queijo branco picado Continue lendo…