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Como criar uma horta orgânica comunitária

segunda-feira, 8 de outubro de 2018

Cada vez mais populares em grandes centros urbanos, as hortas comunitárias podem ser uma solução prática e barata para melhorar a qualidade da alimentação nas cidades. O melhor de tudo é que o cultivo dessas hortaliças se baseia nos princípios de agricultura orgânica, ou seja, as pessoas sabem que o alimento colhido ali é fresco e não contém agrotóxicos. A ideia é que a horta comunitária seja de todos, ou seja, todos podem ajudar, plantar e se beneficiar com o produto no final. Continue lendo…

Você já ouviu falar de batata yakon?

sábado, 18 de agosto de 2018


A batata yacon é uma raiz tuberosa que tem origem na região Andina. Sua produção no Brasil começou em 1994 e, atualmente, é mais abundante no interior de São Paulo, onde se adaptou bem ao clima, altitude e tipo de solo. Continue lendo…

Conheça as principais reclamações dos clientes e se prepare para evitá-las

segunda-feira, 30 de abril de 2018

Você pode até pensar que queixas são muito pessoais: há quem não goste de som alto, de um determinado prato que é servido ou até da decoração do salão. Isso, de fato, é verdade.
Mas existem aquelas que são mais genéricas e precisam, sim, ser avaliadas e resolvidas para que o seu estabelecimento seja bem avaliado e os negócios prosperem. Continue lendo…

Tire suas dúvidas sobre tipos de óleos para frituras

sábado, 17 de março de 2018

De acordo com o Ministério da Saúde, os óleos vegetais são considerados de qualidade nutricional superior às gorduras animais. Isso porque possuem menor quantidade de gordura saturada e maior de insaturada. Então, devem ter prioridade na cozinha. Continue lendo…