Blog / Notícias, dicas e todas informações do Programa.

Programa de Alimentação de Trabalhadores (PAT) tem adesão recorde

quinta-feira, 25 de maio de 2017

A inclusão de mais de 240 mil empresas no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) beneficiou 20 milhões de trabalhadores, que tiveram benefícios como alimentação nutricionalmente adequada e maior qualidade de vida. Para as empresas, as vantagens vêm em forma de incentivos fiscais e geração de empregos diretos e indiretos. Continue lendo…

Vale a pena ter Prato Legal no seu restaurante

segunda-feira, 24 de abril de 2017

O Prato Legal, promovido pela Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (ASSERT), tem como principal objetivo orientar os estabelecimentos credenciados para que ofereçam aos seus clientes uma alimentação saudável, equilibrada, saborosa e que atenda às exigências estabelecidas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Continue lendo…

O que fazer quando o fornecedor reajusta os preços?

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Se o preço do produto no fornecedor variou, é preciso escolher qual será o método de apuração dos custos e do lucro.
Quando os preços unitários de compra e venda são uniformes, o controle dos estoques e a apuração dos custos são razoavelmente simples. Porém, quando há alterações nos preços de compra e venda, a complexidade da operação de controle aumenta.
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Como fazer um planejamento estratégico

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

Com a economia brasileira em crise, muitas empresas têm enfrentado grandes dificuldades para manter suas operações em funcionamento. Outras não resistiram e acabaram por sucumbir, fechando as portas.

Na gastronomia a situação não está muito diferente. A crise também bateu forte entre os bares e os restaurantes, que estão tendo que se adaptar a esse cenário delicado com o objetivo de minimizar os prejuízos. Mas o que difere os restaurantes sobreviventes dos outros que foram levadas pela tempestade econômica? Continue lendo…

Conheça as reclamações mais comuns em restaurantes (e como fugir delas!)

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

De acordo com José Worcman, sócio-diretor da OnYou, uma das principais empresas do país especializadas em qualidade de serviços a partir de avaliações de clientes ocultos, os problemas no relacionamento funcionário-cliente são os líderes de reclamação em restaurantes. Falta de atenção e desinformação também estão entre as principais queixas. Continue lendo…

Consumo de água pede análise constante!

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Pensando não só na parte financeira do negócio e no prejuízo causado por desperdícios de qualquer espécie, é fundamental ter atenção ao consumo de água pensando em fatores ambientes. Veja como fazer isso no dia-a-dia: Continue lendo…

Novos hábitos durante as refeições

quarta-feira, 23 de novembro de 2016

almoco-executivo

Novos hábitos de consumo em estabelecimentos comerciais já são evidentes. Mesmo nos períodos curtos de almoço sentem-se mudanças que transformaram o ambiente em clima de festa diária. O que aconteceu, afinal? Continue lendo…