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Prepare sua própria barrinha de cereais

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

 

barrinha cereal

Elas são práticas, leves e grandes aliadas nos lanches da tarde, da manhã e até da noite. As barrinhas são perfeitas nos momentos de correria, depois do treino ou no intervalo do trabalho. Mas, é preciso atenção: ler o rótulo é a melhor forma de identificar qual é a barrinha mais saudável, ou seja, que aquela que contém ingredientes benéficos para a saúde, como por exemplo, fibras, vitaminas e sais minerais.

Algumas opções disponíveis no mercado fornecem quantidades exageradas de calorias, açúcares e gorduras, por isso, trazemos para você a opção de preparar a sua própria barrinha. Além de preparar, você pode diversificar os ingredientes e deixar com o gostinho que mais lhe agrada!

Barrinha de cereais caseira

Ingredientes

6 colheres (sopa) de mix de castanhas picadas (nozes, amêndoas, castanha-de-caju e castanha-do-pará)
4 colheres (sopa) de flocos de arroz integral
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de lecitina de soja
3 colheres (sopa) de iogurte light
2 ameixas picadas

1 damasco picado
1 colher (chá) adoçante
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Em um recipiente, misture as castanhas, os flocos de arroz, o chocolate em pó e reserve. Em outro recipiente, misture bem o iogurte, o adoçante, a lecitina de soja e o bicarbonato. Junte as duas misturas. Acrescente as ameixas e os damascos picados e mexa todos os ingredientes. Acomode a massa em forma própria para barrinha ou em um aro. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 15 minutos. Corte em barrinhas do tamanho que quiser.

Dicas:

Você pode substituir os flocos de arroz por aveia, quinoa em flocos, amaranto, farinha de coco ou qualquer outro cereal saudável. As frutas secas também podem ser diversificadas, usar tâmara, figo e uva-passa fica delicioso. As sementes de linhaça, gergelim e abóbora, por exemplo, dão um sabor especial na receita. Use a criatividade e deixe seu dia mais prático e nutritivo!

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