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Salpicão de frango com perfume de ervas

terça-feira, 30 de junho de 2015

GYChickSaladOpenSandwich

 

Uma salada especial, perfumada e repleta de sabor também pode ser saudável! Falando no salpicão de frango, pensamos diretamente em uma preparação super calórica, mas não é bem assim.

O iogurte light pode ser um delicioso substituto da maionese, deixando a preparação mais leve e com um sabor mais suave. E claro, não que a maionese seja um vilão, mas como é rica em gorduras, usar uma pequena quantidade não faz mal à saúde, deixando claro que no caso deste ingrediente, é melhor usar a industrializada do que a caseira, que pode oferecer riscos de contaminação se não for produzida com ovo pasteurizado e com os devidos cuidados de higiene e manipulação.

Confira esta preparação simples e extremamente saborosa para complementar o buffet de saladas e agradar os paladares.

 

Salpicão de frango

Ingredientes:

500 g de filé de frango desfiado ou cortado em tiras finas

2 colheres de sopa de salsão picados

½ pimentão vermelho picado

1 cenoura média crua ralada em tiras grossas

1 colher de chá de azeite de oliva

1 colher de chá de maionese light

3 colheres de sopa de iogurte grego light (opcional)

½ colher de café rasa de sal

Preparo: Higienize bem os vegetais. Refogue o frango no azeite e tempere com o sal e o salsão. Coloque em uma tigela e misture aos outros ingredientes. Leve à geladeira e sirva.

 

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