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Bolo de fubá com queijo

segunda-feira, 17 de junho de 2019

Bolo de fubá com queijo

INGREDIENTES:
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o fubá, a farinha, o açúcar, o parmesão e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e bata por mais minuto. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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