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Carne assada na pressão

segunda-feira, 2 de outubro de 2017

INGREDIENTES:
• 1kg de miolo de acém
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• Sal, pimenta branca, noz-moscada e cominho a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture todos os ingredientes (menos o óleo) e deixe marinar por 30 minutos. Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela. Quando atingir a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.

Dica! Essa receita também pode ser preparada com coxão mole, alcatra e maminha.

Rendimento: 8 porções

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